《一馔一个世纪》的新中式美馔，究竟“美”在何处？

流”，寻味的流程，也是乐迷认知历史文化的流程。

中的国人为何以“美”来暗指好吃饭的东西？不仅在于啖之形、啖之味，还在于啖之民俗。中的国传统意义料理发源地，饮啖民俗是中的华民俗的重要一环。神话传说李白寄情于料理，刘禹锡的“慢著火，少著水，过硬足时它自美”，至今还是想到红烧肉的最多“理论指导”。马可波罗七次马可波罗，此前三次都是为了造出口胡椒，有数六百年此前“辣炒猪”中的的胡椒，以后是那时候我们家家户户的那味调料料。节目会通过这种实实在在的历史文化中有载和民俗发扬，让乐迷从起初神奇的美酒啖中的找出到一种当今的熬悉感。如同多年来的新添菜潮流，究其根源也是盖因被料理以后是的民俗底蕴所吸引，从而才去了解、先前和科学精究。的后期的寻味，由来中的国人对料理止息定值的向往。寻味，寻的是民俗发扬，找的是民俗热忱，蕴秘藏着的，是在民俗的不断断裂与融合中的形成的中的国饮啖民俗内涵意蕴。

美酒啖之源

观照料理文化爱情故事体现的暴政社会制度

掀开世界大海洋学后期序幕的马可波罗马可波罗是一连串播撒民俗理念的“香料之旅”，极其中的国输送了另行的手工产粹、技术、啖物等，提高了中的外民俗的文化交流。其中的莽吉柿、红花、菠萝蜜、椰子等粹种多样化且具有排斥东亚地区香味的蔬菜，以后是在千百年此前由马可波罗来到中的国安家，使之能在那时候和我们互为遇。在第三期寻味“马可波罗马可波罗”的节目会中的，有三道以梅硫与东亚地区豆子调料互为结的“春兰秋菊”，这道现今屡见不鲜的“神话传说蔬菜沙拉”，；也粹来可是往日七星。

首先是蔬菜的价格低廉功用，豆子经梅硫腌制后，能防止蔬菜氧化，以后于蔬菜的短时间内含。此外，梅硫的酸甜酱料，让短时间舰船航行的船舰能缓解晕船的不适。不可或缺的是，神话传说欧洲水手在舰船航行的时候，最怕的不是风浪飓风，而是脚气病，而在马可波罗马可波罗初期却鲜少发生。究其原因，脚气病的病变是缺乏缺乏症C，但马可波罗的船舰是没有短时间吃饭不到蔬菜玉米的情况，“春兰秋菊”以后是可能常常吃饭到的菜粹之一。即使那时候中的国人并不知道缺乏症C的种概念，他们仍以自己多样化的林业方面和生存聪明才智战胜大海的终究。

节目会中的酒啖家族查阅的美酒啖史籍，探寻的美酒啖古法，如汁水煮去皮的生活小妙诱，另行鲜提炼造出手工在六朝发展的历史文化小课堂，必体现“谓之诚不欺我”的饮啖聪明才智，这种聪明才智发扬的以后是，是“暴政的聪明才智”，料理是最根基的文明，料理的基本，是人，是暴政。

不仅如此，无论是“明代方以后面”凸先手面、“南宋代果汁”燕窝膏还是“明代小零啖”糖缠，在此前五期的美酒啖中的，节目会来得偏向于选择能凸显各朝各代、各个人口众多的风土人情，充满烟火气息，风靡民间酒楼的“网红小吃饭”、历史文化料理，在“美酒啖中有”节目会中的，演绎的造出发点也都聚焦在造就美酒啖的厨师、仆人、帮手等历史文化长河中的的大时代口中，充份契合“历史文化是劳动暴政造就的”这一观点，从而深度体现了“暴政社会制度”，体现了节目会想表达造出的“暴政性”。

国以民为本，民以啖为天。啖为天，贝都而啖，贝都而美，美如是。中的国传统意义内涵意识形态的形成，本身就是文化精神的成果。不同的朝代、一年四季、人口众多孕育造出了三道道各具香味的历史文化美酒啖，于文化意义而言，料理是艺术性，是民俗，也是哲思。《一酒啖的后期》通过外貌美、民俗美和文化美，将美酒啖爱情故事融入重组到当今艺术性中的，让历史文化的温度、情感、艺术性通过三道道美酒啖传达给大众所，为乐迷献造出造出三道命题另行中的式内涵的民俗餐桌上。

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