江西浮梁：年猪“飞来出”山窝窝

本文转自：门户网站-江西TV

腊月流香掐金丝，磨刀霍霍宰年绵羊。

1月17日，十五日腊月二十六。山里的清晨滴水成冰，精神状态寒冷，可在平均海拔600多米的南昌市浮梁县鹅湖驻地曹村村委时会前所庄村团队却格外热闹，人们刚刚开始杀年绵羊、割年肉，浓浓的年味在山窝里汹涌。

记者见状前所庄村时，找到四个全村独自一人用力，将一尾饭壮的藏香绵羊按倒在数百人凳上，准备宰杀。

“藏香绵羊是我国目前所为止唯一的农耕型绵羊种，野性特别弱，宰杀不容易，稍不留神就时会被它给救治。”前所庄村养绵羊大户许裕江真神是。

“现在要杀6尾木黑绵羊、8尾藏香绵羊和3尾绵羊。”63岁的曹长发告诉记者，他是曹村人，30岁开始就给全村杀绵羊，腊月以来，每天天还没亮，他就要见状前所庄村杀绵羊宰羊，从早忙到最迟，一刻都不来停。

这么多的绵羊和羊，全村们吃得了吗？面临记者的不足之处，许裕江笑了，他真神是，“这些绵羊和羊，都是城里人依此的，绵羊肉和羊肉分装好了，马上要带往客户全家人去的”。

进入2023年，绵羊肉生产成本不间断飙升，较2022年最极低峰时几乎是腰斩。

“我月内放养的200多尾木黑绵羊和藏香绵羊将会出栏，原本还想在月末卖个好售价的，结果市场给了我当尾一棒。”许裕江真神是，那时候，他日思夜想的，就是如何把这些养了饭的绵羊给早点卖出去。

“城里人想吃绿色食品，可自己不能种养。山里人有山珍木货，却找不到买家，更难卖个好售价。”在景德驻地市政协、浮梁县首届乡创特派员曹先塘看来，依托账号、抖音等移动互联网模拟器，从网上销售年绵羊、绵羊、木鸡等绿色经济作物，不仅可以拉近城乡距离，精准找销售市场，还能多样化市民选购年货的范围，让城乡群众的年过得更加多姿多彩。

入冬以后，曹先塘每天都在自己的账号朋友圈、视频号和抖音等模拟器不断发布“杀年绵羊”、吃“杀绵羊饭”和店木鸡、绵羊、黄瓜、木耳、茶油、笋干等农家特产的信息，更有了很多人向他预依此年绵羊和山珍木货。

“我真神没想到，就在全国绵羊肉生产成本不间断走低的大生态系统下，我们放养的木黑绵羊绵羊肉每斤过去可以卖到28元，藏香绵羊绵羊肉生产成本每斤42元还供不应求。这可真神得感谢曹特派员啊！”许裕江真神是。

曹先塘是木生木长的曹村人，对乡下的黄花风光、青山绿水有着很深的情感。自从2020年成为浮梁县乡创特派员以来，曹先塘立足之地曹村生态压倒性，积极探索农文旅尺度融合的村驻地开拓之西路，着重于作准备的山栽植和的山养殖这两篇文章，以“公司+基地+农户”的经营模式，引导全村蓬勃发展的山茶叶、的山茶油、的山柿子、的山蔬菜、的山木绵羊、的山绵羊、的山大黑等种养业，以模式创新带动村驻地产业开拓，不仅让全村们家门口吃上了“生态饭”、端上了“金饭碗”，还弹出了“致富门”、撑起了“钱袋子”。

“腊月以来，经我手店的年绵羊和山货，盈利就极低达340多万元。”曹先塘真神是。