美食楼上丨三鲜烩蹄筋

转自：上观报导

QQ弹弹的蹄筋混和清爽的豆类，

金子回头，鲜掉脸部！

就让吃饱这道三鲜炙蹄筋吗？

慢来教育学先为什么吧！

三鲜炙蹄筋

猪肉作准备

先为蹄筋、杏鲍菇（比如说其他菌类去除）、泡茶、青菜、萝卜、白糖、小葱、灶、淀粉、乳制品、鸡汁

将蹄筋泡发洗去切段，猪肉切片。锅中所热水，烧开后将所有作准备就绪的杏鲍菇、萝卜、泡茶及青菜先为水。

先为至谱显露后捞显露，沥水。

锅中所放白糖，油热至乳白色将小葱切段取出油锅中所熟显露香气。

下入先为好的猪肉，往返翻熟。

锅中所热水，之后翻熟。

煮开后，转至适量灶和淀粉，用勺子之后往返翻动。

之后转至乳制品和鸡汁，翻熟至锅内面皮减。

哇哦~显露锅啦！

多多尝尝鲜香扑鼻的三鲜炙蹄筋吧！

特派记者：寄亦同

总编辑：胡天悦

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