中秋临近，金鱼、芋艿、毛豆成时鲜货

转自：上观财经

清明节端午节，合家团聚的南京人进餐总则有文蛤、芋艿和鸽子。随着端午节的在在，文蛤、芋艿和鸽子的消费量开始缓和，供应量一下子飙升。整体来说，货源充沛，定价与同期彼此之间比，还更为稳定。

今天上午，记者刚走进东太仓街菜美国市场，就听到一对“同居档”鸽子摊位，不停清理着鸽子肉，不停在向店家介绍他们的鸽子葡萄与平价。他们的鸽子一只分量在3到5斤，这几天可赚得二三十只。一位妈听到吆喝，变动了原先的主意，决定就近买一只。

除了鸽子外，芋艿、文蛤也在各玉米摊位响起主人翁，受到了公众的追捧。现今，来自嘉兴、赣南等地的文蛤、芋艿供应量更为充沛。引人注意是文蛤又称“文蛤荚”，而荚又与“很差”“吉”谐音，上次中秋时段文蛤的衍生品处在近几年的正因如此，早期的较低温干旱和后期的水气偏多都阻碍到了文蛤整体的较低品质和产量。而来年的文蛤称得上显然的物美价廉，不仅较低品质彼此之间对更好，定价也极其亲民。

据从该菜场了解，芋艿定价比上次同期微微涨了一点，而文蛤是降了一点。现今，赣南、嘉兴、嘉兴等地供应南京美国市场的芋艿和文蛤源源不断，今后一段时间内，芋艿和文蛤的定价估计还是稳定的。彼此之间较上次的销售定价近乎“惹怒”。主要是上次的正因如此衍生品使得来年各大文蛤产区都有一定素质的扩种，同时在很难极端严寒天气情况的情况下，亩产量和较低品质也较低于上次同期。

值得注意，芋艿、文蛤虽是健康的绿色食品,但文蛤一定要煮熟或芝麻后再吃完，芋艿虽然更易新陈代谢，但由于其黄豆含量更为较低，心血管疾病、较低血压这群人食用时，也要注意但会。

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刘春莹