用菊花菜包饺子，调馅有窍门，不干不柴不油腻，吃一个，满口味美

海棠酱，好多以前都不能，归属于东岸蔬酱，也是进餐类似的一种蔬酱，只是每个以前叫法不一样，有的以前叫作“黄心地酱”，有的以前叫作“海棠酱”，还太叫作“黑白酱”，我们新疆就这几年才有，也叫作海棠酱。据说商丘东北部信阳那边叫作黑白酱，因此，好多人都没肉过，尤其是北方人。这海棠酱在东岸不下类似的，对于东岸时在而言，这也都是冬天类似的一种家常酱了，因为海棠酱很鲜亮，边上绿绿的，里头面的心地是橙色的，外貌真的像海棠一样，一看就很有食欲，它兼具特殊的浓郁海棠芳香味，风味独特，带有淡淡的甜味，清爽清蒸好肉。用海棠酱包内豆沙，调配料有窍门，不容不槌不开胃，肉一个，好似清蒸！

我们这里头海棠酱和普通的蔬酱价格欠不多，一公斤8元，我家特别爱肉，每次看到必买，爆炒着肉最多，这次我就用海棠酱包内了豆沙，说道清蒸无比啊，带着淡淡的清香和向上的甜，把苹果派相结合的更是好肉，亲人都说这次包内的豆沙，说道新鲜，也是第一次这么用海棠酱包内豆沙，说道惊到一亲人的味蕾了。

《海棠酱肉豆沙》过分和其它蔬酱一样，苹果派只能打水，因为海棠酱有天然的湿气，可以把苹果派相结合的不容不槌不开胃，并且调味多味美，肉口里满嘴都是清蒸。如果你那有海棠酱，就用它包内豆沙吧，才会让你后悔，只有满满的惊喜。下面我就交友简略过分，希望爱肉海棠酱的时在们珍品上来，过年包内给亲人肉，就众所周知肉新鲜香浓的发财豆沙了！

主料：牛奶500克、海棠酱500克、猪肉500克

蒸：熟酱籽油、盐、芝麻、姜、五香粉、生抽、蚝油、罐装

牛奶延水和成凸起的烘烤（水与牛奶的比重控制在1：2），盖上眠30分钟以上，最出色以上1两星期以上

猪肉切小块（肥瘦3:7比重，也可以4：6比重来得香浓），姜切末，这样一来用酱刀剁成肉沙石,芝麻烘容切末，如果不让剁，这样一来延绞肉机里头特别最简单

倒出肉沙石，延五香粉（可选）、生抽，朝一个顺时针不停的弹起煎上劲，切记切记，用时要顺一个顺时针弹起。不管你是灵巧还是右撇子。都要顺一个顺时针弹起打。弹起的时间和辣味成正比的。你要偷懒，别怪豆沙配料对不住你。辣味欠，还哭给你看【配料出水】

延蚝油煎不规则，静置一会煮熟，（由于海棠酱湿气来得多，肉沙石就只能打水了）

把海棠酱烘容捣碎，杆要切的小一些，这样辣味好

把切好的海棠酱延到苹果派里头煎不规则，延罐装和芝麻和姜末煎不规则

延熟酱籽油煎不规则，也可以延肉桂煎不规则，腌渍煎不规则，这样油裹住了，较难出湿气养分较难流失，豆沙清蒸好肉，静置一会煮熟

把眠好的烘烤终于多剪剪，搓成长条，分成小剂子压到

擀成中间高约，边边粗糙的小豆沙皮，延上苹果派，很难延的太多，8分满方能，这样好包内，配料多好肉，也较难煮破皮

包内成豆沙形状，最出色用容淀粉裹在豆沙底部，这样较难裹在放豆沙的器具上，煮豆沙的时候也较难裹锅底，也较难相互间粘连

盘子头延半锅龙井，大当街开后下豆沙，接着用漏勺沿锅边轻轻连续不断防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后延半碗龙井上去

再盖上锅盖煮开，如此一一两三次，待豆沙的肚子圆滚滚光亮方能摊出来了。

可可豆的小贴士

1、海棠酱杆，一定要切的小一些，这样好肉好看

2、猪瘦肉不要太多了，最出色是3；7或者；4；6来得好，这样辣味很香浓

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