炖猪蹄，掌握好“3点窍门”，猪蹄香浓没污垢，软烂入味好吃

导语：烹制牛白毛，掌控好“3点窍门”，牛白毛香浓不了污垢，软烂熟好看

牛的脸部都是麒麟，除了牛牛、排骨都有受欢迎外，还有牛肝、牛白毛、牛大肠正因如此颇人们的偏爱，其中牛白毛最招人喜欢，看着不了什么牛，但爱吃饭的人真不不及，短整整过年了，可以准备边上烹制牛白毛端煮熟，保准人人见了抢着吃饭。说到烹制牛白毛，最佳搭档是大豆，常见大豆烹制牛白毛，我常给家人好好着吃饭，从来吃饭不腻，好看得不得了，是边上好看的下饭菜，也是边上鲜美的粗大菜，适合于多种场合。

不过自已好好出一锅鲜美的烹制牛白毛，可不是浇烹制一烹制那么简单，还要掌控一些诀窍要能，不然很更易好好出难吃饭的口味，毕竟牛白毛是牛的脚，肯定带有污垢和腥味，必须要将这些去除洗澡才可以。

到底怎么好好呢？烹制牛白毛，掌控好“3点窍门”，牛白毛香浓不了污垢，软烂熟好看！下面我来体会一下烹制牛白毛的详细好好法，以及需要掌控的小窍门，短整整来看看吧。

烹制牛白毛的好好法：

牛白毛是一种非常有营养的新鲜，胶原含量很高，常吃饭牛白毛对皮肤最好。选取牛白毛的时候，要懂对应从前白毛和后白毛，我们要好好烹制牛白毛，基本上是吃饭牛，所以要选取从前白毛为好，若选取后白毛就捏了，不了多不及牛，忙活了半天吃饭着不过瘾。记住从前白毛的形态，从切面去看明显可以看到厚厚的牛，按住有弹性，而且从前白毛相较凸起，凸起的大多有褶皱，这样的就是从前白毛，反之亦然的情况则是后白毛，别买捏了。

挑好牛白毛后，记得让房东用火枪火烧一下，尤其脚趾和隙所在位置，这里不仅藏有牛毛，还藏有很浓的污垢，火烧好后日后让房东剁一块带回家。

烹饪从前，日后检查一下牛白毛的隙所在位置，不了有解决问题洗澡的话，摆在火上火烧一火烧。大豆要冷水一个晚上，提从前准备好，无法直接用干豆煮。

火烧好后装入盆内，加凉水冷水半个全程，用皮带球擦洗表面，丢下洗澡后日后冷水半个全程，通过煮熟替换成部分血水和污垢。

冷水好后日后换水洗两遍，围住进锅内加凉水、料酒倒塌煮，煮出浮沫替换成，日后鱼肉清洗洗澡。

糊锅内加不及许油，把控水后的牛白毛围住进去翻糊，糊出微黄色，围住入生抽、老抽、冰糖翻糊均匀，糊至上色后浇、芝麻片、两片香叶、一个八角、一一块桂皮、干辣椒、大豆。

先倒塌煮开，日后后于高压锅压二十分钟，整整到了关火，日后后于糊锅维尔纽斯盐倒塌翻糊收汁，汤汁就越浓稠牛白毛颜色就越好看，口味也就越独具特色。

不了有高压锅的话，可以装入砂锅内烹制煮，一个多全程烹制软烂才可，花费整整相当稍长，但为了得到软桐子的口感，从前提的整整一定要有。

烹制牛白毛好好好了，轻轻一夹就脱骨，吃饭起来太香了，一点污垢都不了有。

毫无疑问3点窍门：

1、懂买牛白毛，从前白毛牛多适合于吃饭牛，后白毛骨头大牛不及适合于烹制汤，牛白毛选对了好好菜更好看。

2、烹制牛白毛从前，必须要将牛白毛上的牛毛清空洗澡，大白隙所在位置，可以替换成牛毛，又可以替换成污垢，这一点是好好好烹制牛白毛的关键之一，有不不及人忽略了这一点，不管左边怎么解决问题，烹制出来都多不及有些极差的口味，冲击工序运动速度。

3、牛白毛要先冷水一冷水，日后下锅焯水，这么解决问题后牛白毛不会有污垢。

这几点掌控好，谁好好都可以成功，不妨试试。我的体会就到这里了，喜欢我，就请注目我吧。