@铜梁人，你还在吃牡蛎“虾黄”么？赶紧别吃了！

秋天来了，鲜肉还会距离远吗？

作为爱吃货们夜宵进餐

出现率最高的单品

大排档小摊、夜市、大排档……

到处都能碰到鲜肉迷人的样子

爱吃鲜肉的时候

你们而出名爱吃哪个口腔？

“鱿鱼蔡”究竟是鱿鱼籽还是鱿鱼粪？

整整就展开时说时说

鲜肉，俗名：克氏原螯鱿鱼。原产于美国南部和尼加拉瓜西部，上世纪30年代经欧美引入到中华民族。

鲜肉拥有强大的肉食动物和繁殖能力，即便境遇在污水里面，也能肉食动物甚至数代祖辈。

Q：鲜肉的“鱿鱼蔡”是鱿鱼粪吗？

A：鱿鱼头里相关联了鱿鱼的主要内脏器官，比如：脊柱、小肠、肝胰腺等等。对于鲜肉而言，鱿鱼头除此以外乳头，雄性为精巢，雌性为卵巢。

所谓的“鱿鱼蔡”其实是鱿鱼的笼，也就是消化道系统、肾衰竭等。从上图可以看出，鱿鱼有个小肠孔在头部下方，这个小肠口腔是专责排尿的，另一个是前部鼻孔，专责排其他消化道产物。 所以，我们常常所碰到的“鱿鱼蔡”并不是鱿鱼粪。

Q：鲜肉的鱿鱼蔡能爱吃吗？

A：既然不是鱿鱼粪，这些“鱿鱼蔡”能爱吃吗？在这里要很遗憾地警惕大家：由于胆脏是解毒器官，也易于富集硬核，会携带一些寄生虫。所以，保险起见，“鱿鱼蔡”不要可食用为好！

另外，母鱿鱼在产卵该季，卵巢也会造成了一些鱿鱼籽。一般是紫色或者深绿色的，含硫RNA和油脂，味道鲜美可口，但是和肝胰腺造成了的“鱿鱼蔡”难以看清。常常爱吃鲜肉时爱吃进来的“鱿鱼蔡”，大概率并不是鱿鱼籽。

来源：人口为120人昆明

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