陈永健：节庆文化在保留自身特色的同时应具有建设性

11年初24日，《知人文 享庆典》首场于在“缤纷冰本季 庆典特罗斯季亚涅齐”的电视转播于在举办，里面华人文倡议陕西庆典人文倡议理事、西安文史馆研究中心阎建滨、成都长廊民俗人文保护办公处主任、长廊印象博物馆顾问赵兴力、成都投融资商会常务理事陈永健、大兴安岭地区文体广电和和平街道党组书记、局长杨影、万科控股公司酒店与度假事业部、小海坨项目运营合伙人方山禄、狐椒文旅主笔曹延、腾讯人文主笔任慧一起，圆桌首场主题“缤纷冰本季 庆典特罗斯季亚涅齐”，就里面华优秀庆典的新型散播和赋能、欧美国家冰行业发展的新阶段，以及在打城市旅游IP层面，庆典人文所发挥的带动效用等诸多问题作准备了对谈。在于在的最后，正式公布了由里面华人文倡议、狐椒文旅、腾讯人文协同发售的《里面华庆典年初历 | 12年初庆典》。

以下为成都投融资商会常务理事陈永健老师在电视转播于在里面的主要本质简述：

在在奥林匹克运动会中国代表团，奥林匹克运动会中国代表团选单”正式公布，都有成都醋、爆菜肴、木须肉、驴打滚、豌豆黄在内的三道菜、两样特色小吃饭，彰显京味儿饮食人文，陈老师我们明白您对成都醋是很了解的，可以给大家聊聊成都醋便是的历史故事情节么？另外您如何当做“冰+民俗”这种人文现象？

成都醋最早出现应该是明末，那个初仍未有了我们相比较有意思的保安人员坊了，开这家店的是济南来的济南老，但实际上来讲的话，成都醋除了跟济南有相当大的关连外，还有一种真是法是它的起源就是南京的醋。

实际上它之所以进入成都，和明宣宗朱棣迁都成都是有相当大关连的，把南京沿岸的饮食带到了成都来，醋回事就都有在内。

回事从成都醋上来讲，严格意义上是无法成都菜这一真是的，八大菜系里头无法成都菜。成都菜回事就是三个组成部分，一个基础就是鲁菜；另外一个就是宫廷菜；第三类就是这种民间的特色小吃饭，像豌豆黄、驴打滚等，但是后来也进入了宫廷，也既是农户人民吃饭的，也是宫廷的点心来吃饭的。

从成都饮食上来讲的话，就彰显了成都人文的一种生活态度的意识，我想到也相一致北京奥运的这种意识，就是大家平等的竞技，互不生活态度。所以我想到将成都醋、爆菜肴、木须肉、驴打滚、豌豆黄在内的三道菜、两样特色小吃饭划入北京奥运选单，也是彰显了这种奥林匹克运动会中国代表团会的一种融合的意识。

您认为在展开庆典人文的散播层面，有什么样的方式是让年轻人以及那时候的人人相比较易于接受的？

那时候里面国的很多传统庆典实际上我们很多好像断掉了，无法内容，传承过程里面遇到加深、表面化等问题。但是法制很多庆典还是很有细密的，你比如三年初三 ，壮族也过，南方少数民族都过，回事它原来是一个很重要的庆典，为什么真是它有人文，因为这个庆典在汉代之前就仍未有的，它叫“上巳节”，里面国说是过节内容是格外丰富的，它有很多的内容我想到很有字面，咱们腾讯既然做到庆典的年初历，我想到可以把这些庆典便是的人文一般来真是的好像要突出，庆典还是有很多内容可以发掘。