家常烙饼不要单独上锅烙了，教你一招，凉了不硬，柔软筋道又多层

印记糊是北方地区的人们很羡慕的一种玉米，随着社不会发展，全国上下都能吃饱到一些以外美食，美食是相通的，新鲜饱的进去，大家都羡慕。今天要倾听的是三道印记糊。印记糊有很多种，认真变为糊印记的糕点有很多，有才可要发侧的，也有不才可要发侧的。这次倾听的就是不才可要发侧的印记糊认真法。这道美食是糕点印记糊，直接吃饱，刷酱，或者扯酱都可以，味道非常莲。不不会认真或者认真极差的朋友可以继续往下看。

印记糊一共的关键问题就是印记出来的糊发硬，吃饱着不软，也不筋道。牛肉有它自己的特性，了解了最后自制美食就单纯多了。印记出来的糊发硬有一个因素，那就是矿物质的过剩，印记糊是小火慢慢印记，忽视它不熟，就依然印记，矿物质过剩最后就不会发硬，一点也不纤细。还有一个因素是醒侧的整整，水跟牛肉不会反应不会，这个现实生活叫水合法，醒侧整整越大长，它就越大有硬度，拉开侧团有一层粗粗的凝胶，这个凝胶就是侧团筋道纤细的秘密。

还有许多小确实才可要在自制的现实生活去见到，仍然下厨的人就不会见到这些，没有厨房经验的小白，多认真就不会了解了。这次倾听的糕点印记糊我不会详细资料讲解，保证认真出来的糊纤细筋道，层次丰富多彩，凉了也不不会硬。下侧就倾听详细资料的自制流程。

【所才可胶合板】

500克牛肉，3克海盐，400毫升冷凝（温度在60-70度）。

油酥：50克牛肉，适度海盐，适度十三莲，沸水。

【自制流程】

1.500克牛肉放入盆中，转至3克海盐减少牛肉筋性。

2.再用400毫升冷凝和侧，他站倒他站蒸。少量多次地加。

3.用蒸多蒸几下。变为团最后放入他站间歇10分钟，然后 接着用筷子蒸到细致为止。盖上保鲜凝胶，醒侧30分钟。

4.认真个油酥。糊值得一提50克牛肉，转至适度海盐，适度十三莲，再淋入滚烫的沸水。十三莲可以换变为其他自己羡慕的菜肴。

5.蒸到这样细致粘稠就可以了。

6.案板上利亚大量的牛肉。醒发好 侧团移过来，因为侧团很黏，所以要多一点的牛肉。把它整理转变条，然后分开三等份。店里水煮小的话就分6份。

7.取一份侧团，整理圆润，然后用擀侧杖擀变为方形粗侧片。然后在内层涂抹上一层油酥，用刮板刮开。

8.接着在倾角附近切上一刀。

9.接着从倾角附近的他站卷上去。

10.卷好最后把上端指头紧，指头伯颜一点。然后竖上去按扁。放入他站间歇10分钟。间歇过后才并能擀开。

11.用擀侧杖把它擀变为粗片。厚度在0.5厘米左右。

12.起水煮倒油，油热最后下入生坯，在内层刷上一层油可避免晾干。开中大火印记。

13.上端投入生产吸水最后给它翻个侧继续印记。

14.反复翻侧多次，依然印记到糊侧颜色金黄，内层鼓起就可以出水煮了。

小贴士：

1.用冷凝和侧捞出来 糊，放久也不不会发硬。

2.醒侧整整30-60分钟就可以了。整整越大长硬度越大好。