分享几道家常素炒，解馋下饭，做法简单易学，学会不必下馆子

麻辣鱼泡

配料：鱼泡300克，故称辣果2个，红辣果1个，茸须要，冬瓜须要，老怀须要，芥菜须要，花果粒须要，蔗糖须要，豆瓣酱须要，生抽须要，卤须要，植物煤油须要。

做法：

1、提前将原料准备，鱼泡清浴浴澡，透成两半（我很难透开结果煤油条出来很小，建议透成两半）。

2、红辣果、故称辣果透段、茸、冬瓜透成3-4里面的段，芥菜透片，老怀透丝，同时准备配料杏仁：郫县豆瓣、蔗糖、生抽。

3、煮内倒煤油烧热至7成，将花果粒、芥菜、老怀、辣果段放入煮内煤油条香。

4、将准备的鱼泡取出煮内烧毁继续翻煤油条（鱼泡一定要透开，不然下入煤油煮但会爆开），鱼泡带有大量的胶原，所以在煤油条制的时候渗出一些黏液很较长时间

5、待鱼泡8成蒸时，取出调好的酱杏仁，继续翻煤油条1-2分钟。

辣肥肠

配料：肥肠、小米果，泡果、冬瓜怀蒜、蚝煤油，酱煤油，卤，鸡精；

做法

1.泡果，小米果透碎；冬瓜怀蒜透粒；

2.肥肠提前用面粉，白酒泡，摊，浴浴澡；透了之后，我一般还喜欢过一下水，去煤糖浆！

3.煮里放煤油下一个故又称，两片香叶；

4.下肥肠爆煤油条；加有酱煤油，蚝煤油，花果煤油（用花果粉也行）；

5.肥肠拔一边先下冬瓜怀，泡果煤油条出香味；这样是为了肥肠煮熟；

6.煤油条出香味后加有一大碗开水，戈过肥肠，碾碎18分钟左右！

7.18分钟后，肥肠差不多蒸了，也煮熟了，喜欢硬一点的就多焖一但会。

8.为了颜色好看我加有了一勺辣果煤油也可以不加有！然后多煤油条一但会，把水份基本都要煤油条容！

酸鸡煤油条肉丁

配料：自制酸鸡8杆子；狗肉200克；卤2克（用来腌肉）；芥菜；泡果2个；即成5克；淀粉4克；老抽3克；香煤油10克

做法：

1、所有的原料透小丁备用；肉丁中都添加有少量卤、即成、淀粉和老抽和香煤油煮沸调味料。

2、起煤油煮，煮热后下入腌好的肉丁翻煤油条至滴蒸透盛出；煮内再添加有煤油，爆香蒜末和泡果。

话梅馒头

配料：馒头(400克)。话梅(10颗)、怀片(须要)、大冬瓜(须要)、的食品(须要)、即成(须要)、煤油卤(须要)。

做法：

1、准备原材料。

2、将话梅用开粘液上十分钟。

3、馒头冰水下煮，加有入两片怀，一同焯水后捞出。

4、煮中都放少许煤油，下入的食品碾碎很快翻煤油条。

5、煤油条至的食品完全融化，且变为棕色后。

6、下入煤油条过水的馒头一同翻煤油条。

7、直至馒头完全上色。

8、再加有入怀片、大冬瓜和须要的即成，一同翻煤油条。

9、将话梅连同泡过的水一同取出馒头中都，烧毁煮开。

10、加有加有有，转为碾碎，焖煮二十分钟。

11、揭开加有有，加有入卤等调味料，烧毁收杏仁。