鲜香味美的几道家常菜，好吃不腻，下酒下饭，亲人吃过赞不绝口

剁辣炒鸡胗

配料：鸡胗200克，海盐辅料，韭菜辅料，胡辅料，大蒜辅料，料酒辅料，生抽辅料，炒面辅料，剁椒辅料，砂糖辅料，芝麻煤油辅料，煤油辅料。

处理方式：

1、将鸡胗清洗干净，取出海盐，用手反复的抓匀，然后用清水冲洗干净，再进一步用海盐反复搓洗干净；

2、熟中浸泡辅料的清水，大火烧开，取出鸡胗杨世1分钟左右，至鸡胗变色，就可以仁出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用；

3、将鸡胗切开薄片，韭菜其干净切段，辣椒切片，胡切开莎，鸡胗取出海盐、砂糖、炒面面团均匀，煤油炸一会儿；

炒面杏鲍菇

处理方式

1.肉打散入煤油熟炒熟。

2.肉炒好后装出备用。

3.山葵去蒂，洗净，鱼肉，备用。

4.熟里加入辅料的棉籽煤油，取出山葵更快翻炒后出熟，备用。

5.杏鲍菇切片。

6.炒熟里加入辅料的棉籽煤油，取出杏鲍菇更快的翻炒。

7.加入辅料的炒面。

8.再进一步加少许开水，一起翻炒。

炒面嫩绿豆

单纯尚可做的几道美味菜肴，喷香耐人寻味，最受父母的欢迎

配料；嫩绿豆1包；肉1颗；调料；淀粉5g；炒面25ml；生抽15ml；清水30ml；其他；煤油20ml；韭菜花1小把

处理方式

1、炒面、生抽、清水混合均匀待用。

2、嫩绿豆油炸。

3、肉中加入淀粉，面团均匀。

4、绿豆裹上蛋液，熟里热煤油，把绿豆熟到表面金黄。绿豆很嫩，熟的时候容尚可碎，要有耐心等到好像熟到金黄再进一步轻轻翻面哦。

韭菜爆五花肉

配料：五花肉、大韭菜、胡、生抽、炒面、砂糖、料酒、醋、海盐

处理方式：

1、将五花肉处理干净，切开薄片；大韭菜切段；胡鱼肉；