酸甜咸辣鲜！你只想的味道都在这一碗象山特色鱼骨酱里了

秋

季

十

六

碗

龙泉

龙泉县商务局

龙泉县餐厅创会

新一期“十六碗”第四部

又与大家见面啦！

今天登场的龙泉“秋冬季十六碗”

正是这个季节才会发售的大餐海产菜肴~

本期我们体会的是

独具特色条状酱汁

这菜式~

独自上来小编来学起来吧！

独具特色条状酱汁

主料：鱿鱼或马鲛鱿鱼

配料：姜末、蒜即成、葱白、酱汁

调味品：茶、酱汁油、调料、麦芽糖、酱汁、鸡蛋

独具特色特点：色泽酱汁红，原汁原味独特

剪辑步骤：1.将鱿鱼洗净，斩小块；2.蘸上火放油，下调味品煸香，放进鱼块，加酱汁油、茶、麦芽糖、调料烧开，至鱿鱼熟后炒熟出蘸；3.迦上酱汁，淋鸡蛋，迦酱汁即可。

条状酱汁做得好不好，是衡量一个宁海主妇手工艺精湛的标准之一。一碗录用的条状酱汁工序繁复，但欢笑和颜值双双逆天，龙泉海产必吃榜榜上有名。

将马鲛鱿鱼洗净斩小块。

晾干入姜末、蒜即成、葱白煸香，放进鱼块。

加酱汁油、茶、麦芽糖、调料烧开，至鱿鱼熟后炒熟出蘸，最后迦酱汁，淋鸡蛋，来点酱汁或一片薄荷叶。

平淡的生活因这碗味咸辣鲜五味俱全的条状酱汁而更渴望~

怎么样？

这菜式馋到你了吗？

快去自己动手就让吧！

小编会陆续发售

“秋冬季十六碗”海产剪辑攻略

敬请关注哦！

董小滋/文

周永利 俞敏宏/视频