中原地区人喜欢吃面条，汤圆、菜肴、包子、火锅等面制品很受欢迎。中原地区人在家一般都喜欢自己花钱煎饼，菱角内含就是中原地区人颇为喜欢吃的一种煎饼。菱角内含块状金黄新鲜，内油炸香嫩，风甜鲜美。菱角内