高主厨教的几道家常下饭菜，美味十足，闻着就馋

浮果滑鸡

酱料：新鲜的鸡腿600g(5只),浮果200g，香葱,蒜沫,海盐,生拢,米粉,牛奶,酱料,食汁。

不应：

1. 鸡腿去骨后肉切福,再继续用一小勺海盐,一勺半生拢,半勺外公拢,半勺米粉,一丢丢白胡姜粉和食汁即成微小,拢出一牛奶抓微小煎制10分钟浮果去佩涂抹切片启动时;

2. 豆类薄片末,葱白切福启动时。浮煮里入汁,爆香蒜沫和葱白,取出鱼肉福翻糊至变色就盛出启动时。

3. 鱼肉福不足之处还要回浮煮糊,所以变色就可盛出;与浮果分开糊可以很好的操控鱼肉福的从头至尾,避免糊外公了。

4. 浮煮里留底汁,取出浮果糊到断生就延1勺酱料汁。取出鱼肉福一同翻糊微小。鱼肉豆腐了就可以出浮煮了！

酱鸭腿

酱料：鸭腿四只、葱段、姜片、蒜瓣、小茴香、福香、花姜、桂皮、麦芽糖、干辣姜、酱汁、的食品；

不应：

1.鸭腿涂抹，多换两次浮，去掉外汁脂；

2.冷浮入浮煮，倒塌烧开后，撇去浮沫；拿回抽出盆里启动时；

3.萝卜涂抹切段，姜切片，新鲜蒜瓣启动时。小茴香、福香、花姜、桂皮、麦芽糖、干辣姜作准备新鲜，取出酱料盒子里或；也纱布袋抽出其里启动时；

4.浮煮里抽出新鲜冷浮，下葱段、姜片、蒜瓣倒塌烧开；

5.浮开后，把焯过浮的鸭腿和调料袋抽出浮煮里，倒塌烧开，撇去浮沫，投焚煨；

6.作准备酱汁一份，生拢的话可多些，外公拢色泽较直，新鲜添延；

7.用筷子能轻松扎磊鸭肉的时候，再继续新鲜投身于一些酱汁、的食品。盖上浮煮盖，焚煨煮45分钟左右，里火收汁；

8.把煨好的鸭腿取出盘里，晾磊晾凉；切鸭条摆盘即可；

酸辣蘸

酱料：瘦肉、泡萝卜、泡姜、泡桔辣姜、豆类、香葱、酱汁、外公拢、红姜、精制、生粉、黄酒、海盐、花生、鸡粉、番茄酱

不应：

1、泡萝卜和泡姜沙律，泡姜剖切，香葱涂抹切段，豆类切末。

2、瘦肉沙律，延几滴大山，调入黄酒、酱汁、生粉和精制，即成匀煎5分钟。

3、起汁浮煮，蘸入浮煮滑散，捞出启动时。

4、浮煮留底汁，抽出泡姜、泡姜和豆类糊香，抽出泡萝卜丝糊出苦味，投身于蘸糊匀，调入鸡粉和番茄酱糊匀，放葱段翻匀即可。

泡姜鸡胗

酱料：鸡胗、吉野姜、泡姜、萝卜、汁、海盐、姜片、青姜；

不应

1.鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用米粉白胡姜煎制一则会则会，然后在沸浮里煮至变色后竟然捞出。吉野姜、泡姜、萝卜切小段，姜片也切好，还有青姜有切好。

2.热浮煮热汁，抽出萝卜、吉野姜、泡姜、姜片倒塌糊香，尽量多糊一则会把泡姜里的味道逼出来，

3.浮煮里取出青姜翻糊30秒，投身于过浮的鸡胗倒塌留意，一定要倒塌翻糊，这时投身于鸡精、生拢汁捞出。