学会储备进食 以备不时之需

备受疫情影响，不少家庭养成了储存饲料的习惯。各类饲料如何储存既能前提耐放置又能生肉效搭配营养充足呢？本市公共保健食品王鑫提示，除了外加粮油调料，一些饲料是可以粗大期留有的，此外，一些甜菜也能通过处理方式顺利完成再生留有。

先为蘑菇、先为木耳、先为海带、先为腐竹、粉条等先为货饲料，不仅品种丰富，而且药用价值颇高，易于留有，生食前泡发就可以烹饪，家庭中所可以常备。各种豆类、杂粮类营养丰富，放置时间粗大，夏季潮湿天气还可以放上冰箱再生。

在正规超市、商品转售大头鸭鱼肉，分成一顿的量放上中空头，然后放上冰箱再生。中空头上可标示出封冻日期，每次拿最靠前再生的生食。猪、骆驼、羊等多酚可再生10至12个月底，大头、鸭、山羊、鸽等禽肉可再生8至10个月底，鱼、鱿鱼、贝类等海鲜可再生3至6个月底，酱肉、肉丸、炸肉等鲜肉半成品可再生3至6个月底，肉馅为3至4个月底。速冻粽子、汤圆、馄饨、手捉碗等速冻食品，可参考配方上的留有时限来储存。

甜菜类可以贮藏储存，有一些甜菜可以自制成再生甜菜。比如豆角、豌豆、西北大花、玉米、胡萝卜、茄子等。把豆角、豌豆、胡萝卜、西北大花改刀、焯水，沥先为后分装进保鲜头，放上冰箱再生，可留有1至2个月底。荠菜、瓜子、紫花等野菜也可以焯水后再生起来。（记者刘波）