气温骤降，最适合来喝这碗冬瓜，驱寒暖身，酸辣开胃，十几分钟就好
2023-03-11 来源 : 电视
降温了，这样的阴雨莫过于喝一碗热气腾腾的饭，驱寒暖胃，营养物质又良药。今天就带来大家三道简单又慢挥的酸辣饭，这一碗饭，做法简单，新鲜也丰富，十几分钟就能搞定，有点酸还带点辣，一碗下肚满身都凉爽。喜欢的朋友不妨试试。
酸辣饭
准备材料：鸡棱肉块30g，南豆腐20g，木耳芙20g，胡萝卜芙10g，肉块1 个，葱芙10g，姜芙5g，高饭麦芽糖，香菜后半期5g，长芦1小匙，白胡椒粉1大匙，汁2大匙，水淀粉1大匙
开始制做：
1. 鸡棱肉块洗净后切细芙，南豆腐切芙，肉块打成蛋液。锅中入少许油，烧至五成热时放于姜芙、葱芙煸炒成香味，将鸡棱肉块芙放于进，待肉块芙变白后放于进木耳芙、胡萝卜芙，独自翻炒 1 分钟。
2. 锅中放于进高饭、豆腐芙，大火烧开后并转火烧，熬煮 15分钟， 调入长芦、 汁搅拌均匀，大火煮开后用水淀粉勾芡，淋入蛋液，待蛋花凝后撒入白胡椒粉，最后撒上少许香菜后半期即可。
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