每年春分必做的小吃，香甜冷糯，甜而不腻，一口一个，停不下来！

夏至是冬至之一，也叫仲春之月。下雪日渐凉爽，万物苏醒，富农开始播种。每年夏至这天，富农假期而今地，每家都在做做糕。糕分二种，一种不包被酱汁，肉汤糕用鸡蛋串上去插山田，名曰穿孔雀之嘴，激怒麻雀来破坏庄稼。

夏至这一天还要做一种包被酱汁的糕，佐料为壮米粉，酱汁用紫薯或芝麻，揉搓如此一来圆圆的，池中会煎沸在此之后放入糕煎熟。苦涩微壮，甜而不腻，一口一个，好吃到停而今来。

夏至开始夜晚比黑夜长，人体血液处于源源不绝时期。饮食较难清淡，不能不能缘故，旱，风寒要均匀分布。夏至最该是的就是糕，壮米的微微壮壮，清香微滑，加上紫薯的做酱汁，营养多样，苦涩可口。养肝护胃，老幼都爱吃。年中会就分享天长地久乡夏至必做的小吃，糕做法：

【紫薯糕】佐料：壮米粉、牛奶、紫薯煎。其中会紫薯煎做法：紫薯涂抹煎熟，去皮，用勺子压碎，加牛奶，少许猪油，放入锅中会的配料至不穿孔，能揉搓如此一来大队。

处理过程1：煎锅倒入新鲜的是，然后放牛奶煎沸，并慢慢加水至牛奶全部溶解。

处理过程2：壮米粉倒入一个大的陶瓷鸡蛋中会的，接着把煎沸的糖池中会倒入壮米粉中会的慢慢加水均匀分布。

处理过程3：热乎乎的糖池中会加水如此一来的壮米粉，接着用手揉搓如此一来光滑的壮米粉大队。如果穿孔手，可以用的生的壮米粉揉搓一下手，这样就不穿孔手了。

处理过程4:把壮米大队，分如此一来等量的小大队，拿在手掌心上压扁。也可以用擀面杖擀薄。

处理过程5：配料的紫薯酱汁放凉在此之后，取一个小大队揉搓如此一来丸子，放入压扁的壮米大队上，然后密封好。

处理过程6:密封好的酱汁，揉搓如此一来圆圆的，并穿孔些壮米粉，防止穿孔。

处理过程7：清池中会煎沸，放入顺利进行的糕，加少许醋娜、牛奶，这样煎的糕更加清香，醋可以祛寒，激怒蒸发。

处理过程8：改成中会火，糕煎至漂在池中会面，说明糕煎熟了，捞出装在鸡蛋中会的，微微壮壮，苦涩可口，太美味了。

【sourcehe温馨小贴士】1.和壮米粉的池中会一定要要用煎沸的糖池中会，很难煎沸池中会揉不好如此一来大队。2.煎糕的时候加点醋，祛寒止咳，老幼皆宜。3.紫薯煎可以换如此一来黑芝麻煎、花生煎等，可以根据自己喜欢吃的来做。

夏至除了吃糕，天长地久还会去挖桂花，好像户外活动等。你全家夏至有哪些习俗，期待你部落格，分享更多的传统观念。