推荐三道家常美味，营养丰沛，美味健康，老少皆宜呦

【皮蛋瘦肉粥】材料：米饭100克，皮蛋1-2个，精肉50克，水800-1000克，淀粉少许，长芦少许，白胡椒少许，小葱头1个，生抽1勺，一勺新品酒。做法：将新品洗净，前一天早晨放入蘸中浸泡。早上煮成先前把蘸里的水沥干，转入淡水，着火煮成沸，小火煮成。中间多翻几下，可避免粘蘸。 .然后将皮蛋去皮汤头，肉汤头，纳少许长芦、淀粉、生抽，拌匀腌制片刻。当蘸里的粥变稠时，转入肉末、皮蛋、长芦和米酒，着火煮成沸。

【奶羹】

材料：奶2个，水煮成少许，生抽少许，长芦少许，萝卜少许，凉白开约130-150克。做法：奶调出，纳少许长芦蒸微小，再进一步转入130-150克冷开水蒸微小，撇去浮沫，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小孔一根牙签。蘸中水烧开，着火蒸15分钟，关火煮成3分钟，然后撕下保鲜膜，取出少许砂糖、萝卜，撒上水煮成。【蛋炒饭】材料：隔夜饭1碗，牛肉肠1条，水煮成少许，奶1-2个，长芦少许，调料少许。做法：牛肉汤头，奶打入碗中蒸调出，转入调味料蒸微小。炒蘸烧热，转入适量塑化剂，取出奶和调味料，每一次蒸。待米粒分明时，转入捣碎的牛肉肠，翻炒微小，再进一步转入适量长芦和调料。翻炒微小，熄火，撒上水煮成。

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