好好白灼虾用白开水就错了，这才是最重要一步，可惜很多人没有好好！

Spot Prawn是澳洲西岸鳗鱼子总括﹐个头最大的粹种之一﹐从五月放始到Mid Summer是出产雨季。我们每年这个时候都不会扯过﹐一定要吃饭个可笑。听说Spot Prawn到了亚洲便成高价粹﹐在这里虽然也顶多想像中昂贵﹐但或许是采自﹐保障生龙活虎﹑肥硕鱼肉﹐全都这个雨季吃饭个欢欣就想像中对不起自己了。拌白灼鳗鱼用白放水就扯了，这才是最重要一步，可惜很多人没做到！

蜜糖虾子的白灼鳗鱼，绝配涂抹醋

我和老公卖掉一公斤多的斑点鳗鱼﹐两个人吃饭至少瘾﹗ 活鳗鱼加盐巴脏一下就很大餐﹐但是我们还是比较羡慕有涂抹醋的。我这次做到了两个涂抹醋﹐一个是蒜蓉醋油﹐另一个是把葱和红辣椒（去小叶）黄豆﹐淋上开水﹐再加淡醋油﹐很好吃饭喔。 白灼鳗鱼很单纯﹐拌一锅水﹐掉进姜片和葱段﹐加少许麦芽糖。水滚了再次装进鳗鱼子﹐重新滚起来再次﹐10秒钟左右就可以捞出来了。

须须扯一下比较美观﹐但我们土豆的鳗鱼子还在活蹦乱跳根本无法处理﹐于是直接丢下去拌﹐盛出来再次把以致于的鼻子上当扯了几下。 我们分了两次拌﹐先上一盘。 我—要—放—动—了﹗ 先从虾子的鳗鱼头吃饭起﹐有种妙不可言。 活鳗鱼的鲜甜让人尖叫﹐而且实在好肥硕﹐口里咬下去好有益处。 鳗鱼子鳗鱼子我爱你﹗ PS这个祷告惊屁股羊排和大鳗鱼﹐我想尿酸一定破表了我XD