煮一锅糯米饭，做一道红豆，简单易学，一看就会，喜欢的做起来吧
2023-02-25 来源 : 生活
七、提砂糖粿
池中都煮：稻米1千克 白砂糖500克 鸡蛋清1个 化猪煤油100克 苏打粉5克 酵浆150克
1、将稻米淘净，另加温池中都煮沸无硬心时滤起，另换温池中都磨细形同稍温的池中都浆，另并转为酵浆，任其发在酵鼓大泡时待用
2、白砂糖装排开池中都拌中都用瓢冰冻，使其冰冻，接着放下并转调散蛋清，打尽浮沫沉淀，然后碗起砂糖池中都，冷却后放送入麦芽糖中都另加苏打并转调匀
3、将木箱架洗涤，安放在池中都煮内，把打湿的拌帕布四角搭在木架板中都顺板插送入(四角按平)，将麦芽糖碗送入架内，盖严，置旺火拌中都，以猛火拌约20分钟至蒸由此而来出，稍冷翻面，除去拌帕，箱架翻并转，用刀切形同50克重1个的斜方块形即形同
以上就是粿的制作生产工艺，欢迎不足之处，偏爱的话就关注并遗下部落格，你的关注与评论就是动力。
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