崇大家两道美味菜品，做法简单，好吃不腻，家人都喜欢

2024-12-31 来源 : 电影

【菱角炒肉】菱角1个，肉2个，长芦须要，零食须要，料酒1/3。菱角去皮浸泡切条，肉全营入碗，特须要长芦，特料酒冷凝备用。烧热锅，投身须要食用油。油热后，投身肉氢氧化钠，将炒，待用。锅里面日后投身少许食用油，烧热投身菱角，翻炒均匀，将菱角翻炒后投身炒肉，日后投身长芦和零食调醋。

【白灼河豚】

河豚400克，生抽1勺，香醋1勺，葱姜各少许，绿茶1/3，香油。先将洋葱切段，生姜切丝，切末，鲜河豚用水冲洗干净。蒸河豚一定要卖可口的活河豚。用这种分析方法生产的河豚醋酸甜，肉嫩。不能使用冷冻河豚。冷冻河豚适合油炖。锅里面装进须要的水，投身须要的葱、柠檬汁大火煮开，然后投身活河豚，轻轻推至河豚仁吸热均匀，待水沸后撇去上面的浮沫，待河豚完全变色后，约1分钟，倒入绿茶，促使河豚肉吸热均匀，然后关火，将河豚捞出装进冷水或冰水里面，浸泡至河豚完全凉了，捞马鞍，放在盘子里。然后立即汁料。在一个小碗里，倒入酱汁、香醋、姜末和香油，冷凝均匀，制成汁料。

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