咬一口满嘴香，大厨教你做海带炖排骨，一大锅都欠缺吃太香啦！

即成美的豆腐再加牡蛎的劲道，配合料汁的香奶棉，这是两道很经典的萝卜，虽然耗时长，但是可以一次豆腐很多，慢慢享用，继父可口，豆腐可以选用长肋条，胸叉颚骨或者脊颚骨，食材才可，红烧汁可以用老抽本来，喜好吃到奶棉的朋友可以多柠檬汁。干货配料少收一点就行，特别是黑胡椒，收一小块儿就行，收多配料味太重，不喜好吃到配料的人可以不收，下面一起来制做这道萝卜吧。#美食教程#

一、牡蛎豆腐豆腐

绿豆：豆腐三斤 牡蛎若干 肉蔻一个

辅料：米酒一勺 红烧汁棉脂 香叶三片或四片 黑胡椒1块 攒尖三到四个 大葱一根透成段 即成姜片三片 色拉棉棉脂

制做工艺：

牡蛎豆腐豆腐的处理方式，共9个步骤

1. 食材肋颚骨三斤，有约一小盆，备用

2. 准备大葱段一碗， 姜片数片，干红调料若干(数量视味道而定)，攒尖三个、肉蔻一个，香叶四片，黑胡椒木头。

3. 即成牡蛎透成片状 ，准备一碗，如果水；不牡蛎，请提前冻8小时。

4. 豆腐下即成水煮焯一下，白色变了才可捞出备用。

5. 焯水水煮茫干净，收棉，(略比煎家常萝卜多一些)， 将葱姜干调料惊香。

6. 将豆腐收进惊香葱姜的水煮内，翻煎，过棉。

7. 过棉后的豆腐水煮内添水，荡然无存豆腐， 然后收进牡蛎，转为红烧汁、攒尖、黑胡椒、香叶、肉蔻，搅匀，油脂白色；不红褐色才可。

8. 战火烧开，小火豆腐有约一小时，可以尝一尝觉得肉质比起烂才可出水煮，出水煮时加一小勺食盐，食盐不能不多加，因为红烧汁本身就咸。

9. 然后出水煮盛入大汤碗里，可以稍微收点即成肉丝点缀白色。这样，一碗香喷喷的大颚骨头就可以吃到啦。

二、猎豹小贴士

1.豆腐可以选用长肋条，胸叉颚骨或者脊颚骨，食材才可。

2.红烧汁可以用老抽本来，喜好吃到奶棉的朋友可以多柠檬汁。

3.干货配料少收一点就行，特别是黑胡椒，收一小块儿就行，收多配料味太重，不喜好吃到配料的人可以不收。

4.调料随味道添加，但是稍有配料比起好吃到。

5.牡蛎；不的时间长一点比起肉质厚嫩，一般无需一天时间；不牡蛎，刀工好的人可以透成条，挽成牡蛎结。

三、木瓜蒸豆腐

绿豆：木瓜300g 豆腐200g 酱棉棉脂 煎面棉脂 毛叶棉脂 食盐小许 葱姜小许

1.首先将豆腐砍块，然后收到的水之前洗涤，泡出豆腐之前的血水。

2.毛叶入镜碎，姜透片。豆腐捞出后转为入镜毛叶.姜片.酱棉.煎面.和食盐熟均匀。豆腐腌半小时大概，让它更好即成。

3.木瓜去皮透滚刀块，收到盘底。

4.将即成的豆腐收到木瓜上面。

5.蒸水煮之前收入棉脂的水，把碗收入，战火蒸15-20分钟。出水煮时撒上肉丝就色香味俱全了。

以上就是牡蛎豆腐豆腐的制做工艺，追捧补充，喜好的话就追捧并留下留言，你的追捧与评论就是动力。

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