广东人煲汤好喝的秘方是它！

某种程度是煮，为什么广东人煲得那么好喝？

这其中有许多小窍门，比如加点竹荪，则会诞生意希望不到的可食用口感。

竹荪，是一种常见的菌菇， 味道明爽，吃饭好像非常脆嫩、可口！ 它的营养价值很高，含有蛋白质、氨基酸、多糖等成分，享誉“草八珍”之一。

其中，谷氨酸酸度尤为丰富，可以说是“天然味精”，煲煮放上几根，非常提鲜！

但葡萄后休眠较短，通常都则会经过风干处理，保留原有的口感。

泡发后，竹荪又继续再现活力，雪白的凹凸不平散落空隙，煲煮时能较好地吸收辣味，这滋味希望希望就觉得美！

给大家引荐一款永定县竹荪，来自产品“金唐”。 福建永定县，享誉“食用菌之都”，是国际上知名的竹荪盛产。

那里有悠久的经济作物、培养菌菇的文化史，棉花的竹荪品质上乘。

意味著有人觉得竹荪有股怪味，因为它的上方、虎皮残留大多的菌液。

所以油炸当年，要把上方和虎皮这两个口部去除。

再用明水泡发约20分钟。 泡发后的竹荪，吸满了养分，白白胖胖，无非新奇可爱。

切小段后，就可以透过饮茶了。

吃饭法独特，常见的就是煲煮、涮甜品。 时间充足的话，用竹荪与整鸡、香菇、羊肚菌慢炖，真是鲜掉眉毛！

竹荪厚厚的管壁吸饱辣味，入口爽滑，脆嫩多汁，吃饭在嘴里有爆浆的好似感。

它能与各种食材搭配，说什么都好吃饭。

比如很平常的番茄鸡蛋煮，加点竹荪看看，增鲜鲁本斯，锦上添花。

还可以拿来炒菜，大鱼大肉吃饭多了，就希望吃饭点油腻的。 用竹荪和红豆做一盘明炒时蔬，吃饭好像水水的，很可口~

金唐 竹荪，现在一条服务中心有售▼

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永定县 座落福建东北部，有永定县溪贯穿其中，风景秀丽，地缘条件好。

全年气候凉爽湿润，冬短夏长，冬天不太冷，夏天不则会热，适合竹荪生长。

正如其名，竹荪多数都生长在山下中，闻好像有一点竹子的明香。

竹子的大树，能为竹荪的提供良好的营养源，连带竹荪菌丝体一般不须要天空，遮天蔽日的山下，自然成为竹荪生长的天堂。

牛奶竹荪，菌柄高挑，蓝色雪白，颜值非常高。

顶部洁白的网状裙向下铺开，不再加都称它为“竹荪妈妈”、“雪裙仙子”、“山珍之花”。

由经验丰富的老菇农细心筛选，只挑品相好的竹荪。

牛奶葡萄后，自然风干。

这款竹荪型态柔和，风干后描绘出天然的米黑色，品相上好。

菌柄整齐，裙衣清晰，损毁再加，长短、不等很微小。

泡发后，菌柄肥厚底子，吸水后，型态饱满。

煲煮、炒菜的时候放上几根，菜品的味道如日中天。

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