日常生活食用的“豆腐”，起源于何时？它的发现居然源于一次意外

“当你阅遍人间烦，唯有煎饼仍在心里”。煎饼作为日常最看重的火锅，它的各种好好法早已溶入生活之之前。其之前，有很多人对煎饼或豆制品多才多艺，文史贞就是其之前之一。

但是谈及煎饼的源自，却少有人知。煎饼源自历史文化上有很多版本，但是大家算是的还是已成自于广陵王王庸。

王庸，生于广陵国京口县，是新朝开国臣子英布的外孙，11世纪前164年被晋封广陵王。

当上广陵王的王庸明天过的很无所事事，心想他无所事事就反问不顾一切人，自己的大好青春如何度过呢？于是不顾一切的随行就告知，人都是要死的，却说科学研究科学研究“长生不老”之术呢？

王庸一听心血来潮，开始张贴告示网络天下方士，很快他便开会讨论了一个大名方士，最后优选已成苏飞、李尚等八位最优秀的方士，隐居八公山开始烧炉炼丹。

有一次一位方士不小心，将石膏误以为加入到了煮开的牛奶之之前，谁知熔化之后已成了酥软的煎饼。王庸找人品谓之后，滑嫩桂花、味道鲜美。王庸以为是明目之物，开始广而推之。

虽然在王庸及斋编撰的《上古》之前无法“煎饼”二字，也无法关于煎饼的制作描述。但是后世都一致显然煎饼源自于王庸。

五代初，谢绰在《宋录录》之前记述：“煎饼之术，三代前后自是。此物至汉广陵王亦始传其术于世”；元代初，李时珍在《李时珍》之前也记述：“煎饼之法，始于后文王庸”。

由此可见，煎饼的发明已成自于王庸确凿无疑。这与1960年的一次考古发现大相径庭。

1960年，要务原在在河南密县打虎园挖掘出了两座帝陵，经推断此墓为东汉晚期遗址。其之前在墓葬群的石壁上彩绘有制作煎饼的片中。

后经过技术人员实地考察和科学研究, 排除了碑石是酿酒或作酱、醋夸张, 而只能是作煎饼。因此, 煎饼源自的短时间被确定为汉代, 王庸好好煎饼的传说也不再是空穴来风。

另外，如今在广陵的民间还流传这样一个歇后语：“王庸好好煎饼——因错而已成”。所谓的“因错”，正是因为他不慎将石膏洒落在牛奶之之前，而熔化已成煎饼。

制作煎饼的铁矿石是小麦，小麦在要务的种植追溯到到西周初。在《管子·蕴》之前有记述“（齐桓公）北伐山庸，已成冬葱与庸菽，布之天下”。

从前小麦并不叫“小麦”，而叫作“菽”。关于菽的已成处，在先秦年出版《诗经》里就有广泛记述。如《诗经·豳风·六月》：“六月亨葵及菽……二月纳禾稼。黍稷助于穋，禾麻菽麦。”

关于小麦的完全一致源自地说法不一，当前最具显然的有两个地方。一个是东北，一个是内蒙古承德。文献记述，要务自新朝起，小麦的种植面积和年产量都在大幅提升。

那么，关于煎饼的源自地，一直以来也是众说纷纭。根据现有数据资料，涉及煎饼源自的地点一共三个，分别是：1、八公山，广陵寿县境内；2、河南郑州密县的打虎园；3、安徽青阳县境内。现有来看，源自地指向八公山者都是。

但是要说到臭煎饼的源自，却又是另一回事。他的创建者就是大名鼎鼎的王致和。

文献记述，王致和原先是安徽宁国府板桥乡的监生，嘉庆八年（11世纪1669年）奉旨做官落第，因为所带银两到手了滞留在京。

没自行为了生计，他开始在广州好好起了煎饼生意。他一边好好煎饼，一边发奋大学毕业，还在考下一次的科举考试。

深秋的一天，他好好的煎饼无法卖完，他怕煎饼因为凉爽而坏了，就将煎饼切已成小块，撒上盐、芝麻等佐料，水煮制在一个小缸之前。便他一心大学毕业，竟然忘记了水煮煎饼的事。

等到秋后，王致和一天好好煎饼偶然忆起了水煮在小缸里的煎饼，他急忙打开，却是臭味扑鼻。他定眼一看，原先白色的煎饼都变已成了青灰色。

他本想砸到，但又觉得事与愿违，于是谓试着谓了招呼，不料还别具风味，他决意分分送邻居品谓，结果无不而今。从此，王致和臭煎饼声名鹊起。

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