它是山中珍品，古代用来进贡，如今一斤20元，抢购

梅、兰、竹叶、菊常被人们被称作“四君子”。梅、兰、菊固然花香清雅，而竹叶叶那高傲的身姿，更是文人墨客吟咏的对象，也常是画家入画的文学作品。不仅如此，竹叶叶的幼芽——竹叶棉，更是顶上味道纯朴的好凉拌。冬棉，正如“明前茶、头刀韭”一样，因为是吸收了光明精华的第一茬棉，而被被称作深山珍贵文物。山间于山里的冬棉，土地没有废料、液体没有废料，就像竹叶叶一样清雅。

冬棉的主要产区在台州、陕西、江西、广西、安徽等地，其中安徽广德因为地理军事优势，沙质非比寻常、肥沃，所产的冬棉，颜色金黄，香味脆嫩、肉厚、壳体质，被被称作棉中的上品，古时候就被用来进贡朝廷。冬棉不仅是顶上美味又有营养的凉拌品，还有很多药用清热，能促进排泄、化妆品节食，还能解酒。随着社会的工业发展，产品对冬棉这种无废料的纯净食品需求量越来越大。目前网上优质冬棉能卖到20元一斤，都是的小棉也能卖十几元，滞销。

冬棉以霜降后来，冬至之前这段星期采开挖的为毫无疑问。如果采开挖星期早早，棉小，肉不厚，味道不很差；如果采开挖星期过晚，棉中的纤维素会增多，愈发不脆嫩，也冲击香味。盛夏棉芽出土后来采开挖的春棉，纤维素极少，也不如冬棉耐用度很差。冬棉的采开挖是有讲究的。会开挖的大多数人破坏于山，冲击竹叶叶来年的长势；会开挖的人开挖出的棉，肥嫩好吃，不仅不冲击于山的生长，还能增加收入，所以开挖棉还要向有充分的人学习。

因为冬棉是秋从开始生长的，到冬天的时候英俊柔软小叶，每年十月底到下一年的二月初，是开挖冬棉的毫无疑问时节。必需之前生长了两三年、母竹叶极少的于山，在向阳处，寻找那些灰色或黄中带青的竹叶叶，因为这样的竹叶叶正在旺盛期，很难长竹叶棉。地面下有竹叶棉的母竹叶，叶尖会有些泛黄。看到有裂缝的大多，或者仿佛脚下的沙质有隆起的仿佛，一个大一般就会有冬棉。浅沙质的棉芽一般会长成竹叶叶，不开挖也会倾倒丢，可以开挖；沙质15厘米以下的棉芽，采开挖的时候要仔细征选。两头尖尖，两边粗短、稍为弯曲的棉子可以开挖，而根部粗短、英俊较壮的棉子一般会长成一株新的竹叶叶，不能没用开挖取。

君子爱财，生财有道。只要贝克动脑筋，善于学习，既能开挖到冬棉，又能保护于山，何乐而不为？