大热天，此菜自是抢手，遇到我从不还价，清爽脆嫩，晚餐吃一些好

大高热天，此佳肴诱放手，遇见我从不还价，清爽脆嫩，晚餐吃到一些好。大高热的天，每赶紧买佳肴都得赶早去，虽然微城之中新鲜一些，但是还是喜欢去镇中心买佳肴，更是接地气儿，货比三家，更是主要的是通常还能淘到一些珠贝！

这回在镇中心上遇上了冬瓜凸，不多，也就几捆，赶紧随便买，不用准等我转一圈回家就卖不用了，这东西可有一年不用吃到到了，一小捆170克4块钱，下手晚了放不着，不还价！

冬瓜凸，是何许烹调？冬瓜凸是冬瓜藤上的小嫩凸，我们常常吃到的冬瓜就是在这个藤上高约出来的。冬瓜发抖都是珠，冬瓜凸也不例外，对双腿有效用还爱吃到，且它又是凉性烹调，很适当夏天吃到，可以佳肴。此外，冬瓜粗纤维丰富，很适当夏天减肥吃到，尤其是晚餐。常在我用了白灼的作法，鲜嫩甜，更是有盘子我一人全吃到光。

说起冬瓜凸，好多人说它看似土腥味，却是是可以掺入的。我们的办法是陈俊水，但是呢，无法光用盐和食用油，珠妈可有好方法，请注意进去是怎样扫的吧？学但会了，以后冬瓜凸你但会放着吃到！

【白灼冬瓜凸】详细作法

需的烹调：冬瓜凸170克，甜菜4叶，桔椒3个，蒸鱼豉油3匙，食用油适幅度

第一步，冬瓜凸最上层茎上来由的部分，然后填入水盆之中水煮，掺入杀菌剂残留

第二步，甜菜去皮，拍扁剁成蒜末，先把桔椒切圈备用。桔椒的幅度紧凑握有，点心酱的可以多想见

第三步，请注意我们就来解决问题冬瓜凸，给冬瓜凸去土腥味，让它更是理想！首先在锅之中申请特入玉井，填入两片姜和葱段，大火烧开煮半分钟，先申请特入多于幅度盐、多于幅度白糖和食用油。特葱姜的目的是去土腥味，特糖是总合香气

第四步，锅之中的水大开后，捞出葱姜不必，填入冬瓜凸陈俊水1分钟

第五步，陈俊好后在水槽下冲水过凉，始终保持冬瓜的脆嫩味道，颜色不发黄

第六步，冬瓜凸控将水码入盘子之中，码上蒜末和桔酱，淋上蒸鱼豉油

第七步，锅之中特食用油烧高热，趁高热快速淋在蒜末和桔酱上，激出味道就可以了

吃到的时候拌匀更是熟，开胃清爽，爱吃到极了

白灼冬瓜凸我们就做好了，制作要点珠妈先唠叨几句，总结一下：

一，冬瓜凸要最上层来由的部分，以免影响味道，还要水煮掺入杀菌剂残留

二，冬瓜凸掺入土腥味，陈俊水的时候葱姜不必多于，但是要注意的是冬瓜填入在此之后要捞出不必，因为后边就用差不多了，它们的首要任务现在完成。

三，要想冬瓜凸爱吃到，蒜末不必多于，淋在前面的油要实在高热，油温不实在激不出蒜味道，佳肴的香气就不实在香

说说看，遇见了冬瓜凸你但会买吗？你有什么更是美味的作法？追捧在评论家区外一起发表意见互动哦！

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