莲子除作为蔬菜供人们主食之外，还有滋补。祖国外科相信，大莲子可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可常用肺热咳嗽、腹泻、丹毒、漆疮。经常吃到大莲子可不必要维生素C缺乏症