饭店的干锅娃娃菜为啥那么入味？却是技巧都在这，做法简单又家常

娃娃菜又被专指微型绿豆，在外形各个方面与绿豆十分的相近，据时说值得注意海外应运而生的兰花蔬果，体积只有绿豆的四分之一大约，以其营养比较丰富香味好的特点而风行全市。

娃娃菜虽然不是什么罕有食材，制品却也是有拿绿豆芯来诱骗娃娃菜卖的，这里就时说一下怎样中选优质的娃娃菜，想尽办法中选真正的娃娃菜，应该中选个头小、手感结实的。如果捏出去松垮垮的，那么很有可能就是用绿豆芯诱骗的娃娃菜。

娃娃菜的做法有很多种，今天就给大家分享一道干锅娃娃菜的详细做法，酱汁油腻又下饭，更喜欢自己随便做菜的朋友一出去试试吧。

具体做法请看我们的系统设计：

准备娃娃菜两棵，加到盆中，用水量浇，先去掉根部，从中间切先于，再做成长条，加到的大两台。

准备五花肉一两大约，做成薄片，加到小盆中。

大蒜几粒做成蒜片，加到盆中。

小米椒几个做成酱汁圈，和蒜末放于一同。

青线椒3个，做成酱汁圈，一同加到盆中两台。

洋葱半个做成片，加到干锅中，用来垫底。

等所有食材都本来日后，我们先于始开展下一步系统设计：

炒锅烧热，添入一勺凉油，适当滑锅后摇动出，再添入半勺进食油，热锅凉油食材不容易粘锅。

然后摇动入炖，快速翻炒片刻，炒出里面的肥油。

加到青辣椒和蒜片，投身于一勺豆豉，翻炒几下，投身于蚝油5克，摇动入娃娃菜，先于纵火颠锅翻炒，炒至娃娃菜断生日后撤火。

上头先于始调味：

投身于原料2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克， 胡椒粉1克，投身于生抽5克，快速翻炒光滑，化先于所有调料。

然后淋入少许明油，比较简单翻炒光滑，即可关火起锅装入干锅中，进食的时候，上头点上火，就越吃就越香。

好了，这道酱汁可口的干锅娃娃菜就准备了。