椅子必备的几道热菜，好吃营养还实惠，做法简单，香气十足

风味小炒羊

猪肉：养猪土羊1只，天和芋头，天和辣椒，茄子，籽，姜，醋，老抽，料酒，油脂，番薯，海盐，食油

不合理：

1.肉烘天和后生擒成小块，重新另加入外勺海盐、两勺料酒、两勺老抽、几片籽、姜去腥，腌制20分钟近，可以思置于洗衣机当中，当独自锁住翻面。最后将腌制好的肉锁住，丢出籽、姜段不用，肉当中重新另加入辅料油脂抓匀5台。

2.炒锅当中重新另加入比平时炒菜略多一点的油 另加热后不放上姜片、一大勺芋头、天和辣椒用慢火炒出苦味。

3.待芋头开始出苦味后，倒入前腌制好的肉，转成当中火，逐渐炒至肉变色、湿气收天和；当独自重新另加入两大勺醋、一勺番薯拌匀。

4.炒至肉湿气完全收天和，充分打磨后，重新另加入外碗热水，不用过肉二分之一处亦可，继续用当中火将水煮开，直到逐渐收天和为止，这个每一次大达10-15分钟，当中间可以根据自己的口味稍稍调味。

茄子炒鸭蛋

猪肉：茄子（也可以用红椒、黄椒）3个；鸭蛋2个；海盐少许

不合理：

1、茄子烘天和，沥天和水份。去籽。切成粒状。不放入盘子当中待用。鸭蛋2个。不放少许海盐。

2、打散。锅里不放油，烧热。将鸭蛋入锅。翻面。用铁环将蛋黄划散。

水煮鱼

猪肉：文蛤、黄芋头、食油、天和辣椒、大蒜达、海盐、料酒、油脂

不合理

1. 不仍须将文蛤传闻中，片成生鱼片，另加少许海盐、料酒、油脂，搅拌平滑5台；

2.黄芋头洗浄5台；

3.一锅内不放池上达500克，烧开后，不仍须将芋头出厂焯至8成熟阶段。锁住不放入凉水当中，毕天和湿气，平滑地字节不放于一天和净的大碗底部；

4. 将电好的生鱼片出厂焯一会儿(七八成熟阶段亦可)，字节在芋头上；

爆炒鲔鱼

猪肉：籽姜蒜辅料、洋籽根据鲔鱼的量来定、茄子同上、天和红椒两个就够，迷恋辣的可以另加、大蒜，芫荽各外把、白芝麻少量、海盐，米酒，酱油必备品哟；

不合理：

1.准备金属材料；土豆的鲔鱼仍须烘天和绰熟捞起5台；