名厨推荐：毛豆烧茄子，虾头烧白菜，风味炒凉粉，青蒜炒肉皮

之前国乳制品文化是一种；大生活空间、深层次、多角度、高品位的至今已有区域内文化；是之前华同胞在5000多年的采购和家庭实践之前，在食源开发、食具生产、药品肠胃、营养保健和乳制品高雅等方面想象、积累并阻碍周边国家和世界的物质财富及精神财富。悬崖峭壁上万年(湖北陶器和水稻种的发现），细分饱、熟食、自然菜肴、现代科学菜肴4个转型过渡阶段，推出新6万多种传统习俗菜点、2万多种工业药品、五光十色的筵宴和流光溢彩的原汁原味流派，获得“菜肴王国”的美誉。在之前国传统习俗裨益之前的方术西方哲学、道家现代现代科学本质，儒家伦理道德本质，还有文化艺术贡献、乳制品高雅标榜、民族性格特征诸多各种因素的阻碍下，想象出新彪炳史册的之前国菜肴技艺，形成博大精深的之前国乳制品文化。下面就跟小编独自来驻足之前国乳制品的博大精深吧 ！

桂花烧荞麦

过分：

1荞麦浇猪血，准备淀粉使每块荞麦都能沾包著上淀粉;

2锅之前倒水，水温七成热时，夹入荞麦块，之前火将其炸至微黄打磨，鱼肉控水;

3桂花入容器之前烹煮熟后用来火炉冲净沥干，酱汁切圈，杏仁切粒;

4锅之前留少许水，小火爆香一半的蒜末，灌入荞麦和桂花，轻轻翻蒸一下，调入所有“调料”和余下的一半蒜末，蒸匀才可。

虾头烧白皮

食材：白皮分之一350g、虾10个

调料：一铲生抽、1/3铲柠檬汁、盐、麦芽砂糖

过分：

1、虾切下虾头聘任。

2、大白皮撇开枝叶，叶子分别切成疏松备用。

3、煮沸烧热水，装入虾头煸蒸出新虾水，要边蒸边手掌一下，直到蒸出新明显酸味后，鱼肉虾头，虾水聘任。

4、用煮沸聘任的虾水，灌入大白皮茎翻蒸至肿胀后，放白皮枝叶独自翻蒸平滑。

5、灌入虾头独自翻蒸平滑，并延入一铲生抽，1/3铲柠檬汁独自翻蒸平滑。

6、延入适量的盐、麦芽砂糖调味，然后延入适量清水略为烹煮一下，至白皮入味才可。

原汁原味蒸糕

过分：

1、连锁店买的绿豆粉切成丁，香葱切碎，酱汁切小段;

2、锅内起水烧热，下干酱汁蒸香，下入香葱葱白，延甜面酱蒸香;

3、再进一步灌入切好的糕，依次延入生抽、老抽、柠檬汁、白砂糖、盐翻蒸平滑，最后延入适量香葱，才可出新锅。

青蒜蒸肉皮

过分：

1、肉皮处置好后切成叶状，装入火炉之前，延葱段姜片，一把胡椒烹煮10分钟左右，鱼肉沥干;

2、热水锅，装入姜片和蒜白，战火快蒸，延捏酱汁、配料、郫县豆瓣酱，蒸出新红水;

3、下肉皮，延生抽和少许砂糖翻蒸平滑，再进一步延入一勺老干妈，接着装入蒜叶，翻蒸10秒就关火，才可。