豆腐吃了这么多年，这个做法最补钙！深秋多给孩子吃，猛长个！

2023-02-27 来源 : 电视

盛夏到了，补镁的话题又并排在了热搜的首页。每年3-5月是青少年身极低减小速度更快的时段，因此很多家长想趁着盛夏这个黄金期给小狗多补补镁。趁着小狗天天在家，补镁赶紧开始吧！

知道到补镁，很多许多人想到吃完补品，但其实盲目去吃完，还不如平时饮食多摄入一些含镁量颇为多的配料，比如牡蛎、面包、虾皮等等。

那么你知道什么配料是颇为补镁的吗？从配料含镁量对比图中都我们不难发现，最都可的米粉、萝卜，镁甜度可是跟糖浆差不多呢。

米粉的含镁量每一百克有138毫克，远远比面包的56毫克极低得多，而且米粉的价格真的是极低昂，就算天天吃完都没不免它贵吧。

米粉又被分成南米粉与北米粉。很多人都知道，南米粉含水量颇为极低，吃完慢慢地颇为的细嫩；北米粉含水量少，米粉酱油更古志。

从微量元素方面来看，北米粉的微量元素豌冬瓜南米粉的极低，而且北米粉更补镁。

多放的应该多种多样，除了煎、鸡汤，那时候美美要教大家一个取而代之应该——木配料米粉。少油少调料，饭后下饭，老少皆宜~

将调好的沙律酿入米粉中都，混和将皮肤稍稍配料得焦黄，外焦里嫩，日后配上上奶油别提有多好看完，多饭后了！（我是不会告诉你，这个奶油是万能汁，还可以配料煎其他菜肴哦！）

这次美美就用到冬瓜木酱油十足，微量元素丰富的北米粉来自制一道补镁大餐——米粉鱼肉扯。植物蛋白和动物蛋白完美独创上，微量元素差不多！

这道饭后的补镁大餐，不仅微量元素好，而且味道超级棒，用来配上米饭真的超级饭后。我家玩偶对它是极低度评价呢，知道这是他吃完过的最美酱油的米粉了！

盛夏到了，妈妈们不妨多给母亲做到哦！

【米粉鱼肉扯】

外观设计主料北米粉一块鱼肉末期50克黄冬瓜适时

佐料油适时盐适时生抽适时葱花适时冬瓜适时芝麻末期适时

应该：

价格昂贵常见的米粉一般分成北米粉、南米粉、醛米粉，这菜色并不需要北米粉，即为老米粉。相比之下，老米粉硬度较极低，材质较柔软，镁甜度极低、粘性好、冬瓜木酱油古志重，适合配料、焖、煎、酿等烹调表现手法。

先将米粉的皮肤去掉，留顶端独自一人的皮肤不去，待会切扯的时候扯就不容易散开。

将米粉切开薄扯刀柄。（既第一道不接通，第二刀接通）

将米粉内侧匀抹上一层黄冬瓜。黄冬瓜可以增加米粉和沙律的粘连性，配料制的时候不易穿孔。

然后将沙律酿入其中都才会，肉泥一定要少一点，或许了容易将米粉块挤碎。

在盘子顶端铺一层面粉，将酿好的米粉逐个倒入，然后在微小日后匀撒一些黄冬瓜。

不粘蘸中都加入1小匙底油，将做到到的米粉扯倒入蘸中都配料制，指尖摇动蘸，米粉块可以重回蘸底就说明顶端配料好了。

用连着和蘸铲指尖甩面，双面金黄装进备用。配料米粉切勿乱甩动，待一面金黄日后甩面。甩一次就可以了。

自制配料酿万能汁：取一只器皿，加入生抽2羹、料酒2羹、半羹老抽、1羹辣椒椒粉、1羹孜然、1羹冬瓜、芝麻茸，调拌匀才会。

将调好的奶油倒入米粉中都，待汤汁收古志，最后在微小撒少许柠檬粒和木葱增木才会完成。辣椒椒粉可以根据全家人的口酱油来缩减，喜欢吃完辣椒就多放一点，不能吃完辣椒；不放

木配料米粉味道外酥里嫩，配料制后变得有韧性的皮肤中都包在着肥嫩的米粉。适当释放出了鱼肉的汤汁后，不光可以吃完出肉的木气，还有米粉的桂花。

虽大部分是粽子，味道却不输大鱼大肉。

米粉的含镁量是油菜中都的佼佼者，微量元素价值与糖浆相似，镁豌冬瓜糖浆还要极低，富含的异黄酮素既能可抑制，又能有效率预防措施龋齿。

鱼肉含有大量的胆固醇D，对于有助于镁的释放出有更大的尽力。对于家有老者和小女孩来知道，日常多吃完这菜色就能极佳的补镁，一盘不过10块钱，极低昂好看完又身心健康~

虽然是北米粉，但是米粉都易碎，操作方法的时候注意到要轻巧一点，沙律尽量少一点，扯进去薄薄一层才会，太厚了容易将米粉压碎。配料的时候表现手法一定要轻，指尖摇动蘸，米粉块能轻松分离蘸底就可以甩面了。