熔岩巧克力蛋糕，软心大餐，入口销魂，口感爆赞！
2023-03-11 来源 : 社会
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抹茶爆浆好像心太软，口感爆赞，格调也极低。
不锈钢
鸭蛋 2个
抹茶粉 4-6克
白砂糖 30克
牛奶 60克
白零食 70克
低筋面粉 35克
制作教程
1、白零食70克和牛奶60克隔热水融化至无颗粒顺滑后，再行放于一起面团分量，放边上备用。
2、抹茶粉5克用少量冷水化开投身零食容器里混合分量。
3、2个鸭蛋招呼到前日是泡沫投身白砂糖30克，之前招呼到乳白色稳定状态。
4、招呼整整才会比较粗大，蛋容器可以立起牙签就只用了。
5、低筋面粉35克过筛投身，用刮刀翻拌分量。
6、抹茶零食容器投身翻拌分量。
7、实际上融合然后就可以了。
8、倒入模具。我用的一次性纸膜很容易脱模。用分开模具的话刷上牛奶容易脱模。（有整整的话蛋糕煮可以先放冰箱冷藏30分钟。）不了只读整整反之亦然炖煮就行了。
9、厨房提前加压200℃，先取厨房200℃烤6-8分钟。
10、完成，合影O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
这个温度好像很难掌握，这3个是在200℃，6分钟/7分钟/8分钟，的三种相同稳定状态。6分钟的那款内芯流动的稳定状态是众所周知的，我估计6分半的稳定状态才会更单纯一些，到时再行试试啦。O(∩_∩)O
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