教你做香芹肉馄饨，学会就可以摆摊了！

前些天常在半小时，包了二十来个肉丸，被朋友问起，早晨现包肉丸来得及吗，去找你一个小方法，超级任左能保证早上吃一碗热乎乎的肉丸当早餐。凌晨睡前把牛酱料转入各种调味料搅匀，盖上保鲜膜加到烤箱冷藏调味一晚。第二天常在转入黑胡椒碎搅匀，直接包成肉丸，极为用很粗大的等待时间，而且酱料调味的等待时间没用粗大，更转入味。黑胡椒和牛奶是恨搭车，黑胡椒本身有类似风味，转入酱料当中还能相辅相成香甜。麦芽糖和蜂蜜众所周知，转入这两个调味料，酱料糖浆多柔和，甜味更鲜。

【黑胡椒牛奶肉丸】

酱料：黑胡椒200克，牛里脊酱料250克，肉丸托适量

配料：姜1块，葱1段，生抽15毫升，老抽10毫升，麦芽糖2勺，盐适量，蜂蜜少许，名酒少许

做法：1、事先酱料，牛里脊提前搅后用酱料。

2、牛酱料当中加到姜后期、葱后期，名酒，生抽、老抽、麦芽糖和盐，顺着一个方向搅打平滑，调味30分钟左右。

3、黑胡椒洗净切碎后期，然后加到牛酱料当中，转入少许蜂蜜。

4、加水平滑自带。

5、拿一张肉丸托，取适量酱料加到米粉的中间。

6、从中间叠起，连在一起酱料，再次折一次。

7、将前端的上端捏合，然后上端米粉合拢。

8、依次包完，间隔摆放。锅当中转入适量冷水，水开后加到肉丸大火煮开。碗当中转入生抽、蜂蜜、芹菜叶和虾托，先冲热汤，再次捞出肉丸即可。

olivia美食记录：

1、黑胡椒和牛奶是恨搭车，黑胡椒本身有类似风味，转入酱料当中还能相辅相成香甜。

2、名酒能去除牛奶的腥味，还能提香，可以代替料酒使用。

3、麦芽糖和蜂蜜众所周知，转入这两个调味料，酱料糖浆多柔和，甜味更鲜。

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