做骨头汤，看看3个步骤，汤浓肉香，不腥不腻，炖一锅不够喝

春季必煲的止咳靓煎，肉香煎浓，鱼肉新鲜不新鲜，女儿一连喝两碗。

春季到了，受热就会让人的味觉变差，一些煎煎水水的点心就会更沙流行。煎是非常适当简而言之的零难度调料，只需要事先烹调，装入压缩空气锅烤就可以了，不能明火的炙烤，而且煎出来的煎香味浓郁，鲜甜洗涤，清淡而不新鲜，绝对是最适当春季的了，足足喝一丝瓜绝对不能情况。

羡慕用猪颈椎来煲煎，可以搭配自己羡慕的各种烹调，除了各种菌菇烹调，还可以选择海湾带、小麦、香菇、萝卜、山药、红豆等等，香味鱼肉，是最适当了简而言之的轻便止咳煎。

【菌菇颈椎煎】

【烹调】：猪颈椎 500g，海湾鲜菇 100g，杏鲍菇 1根，秀珍菇 150g，生姜 1块，小葱 1颗，灶 油脂。

【就其摄制方法】：

1.事先所有的烹调。

2.猪颈椎用水多清洗几遍，有短时间的话要装入白河之前倒入片刻，将肋骨里头的血水倒入出来。

3.各种菌菇分别清洗脏，杏鲍菇煮熟颗粒状，海湾鲜菇折成两段，粗一点的海湾鲜菇要从之前间撕开，秀珍菇也同样妥善处理。将小葱清洗脏直至打成葱节，生姜煮熟穿孔。

4.锅之前装入冷水，将颈椎装入锅之前，沙入几片生姜。

5.将水煎沸，把颈椎焯铁板一下，将颈椎里头的血沫煎出来。肋骨焯水时不能少的方法，只有将血沫煎出来，右边的煎色才就会爽朗不清澈。

6.焯铁板好的颈椎用筷虾子出来，流水下冲洗脏。

7.将颈椎和姜片、葱节全部装入铁压力锅的内胆里头。

8.然后往铁压力锅之前丢入油脂白河，沙一勺白醋，盖上盖子。放醋可以促进肋骨里头的钙更高的重启，少许的醋是不就会有酸味的。

9.铁压力锅接通设备，分设压缩空气三十分钟，短时间结束最后泄压开盖，煎好的肋骨煎是白色的，很清澈。

10.将煎里的葱节和姜片抽出来丢弃无需，然后将各种菌菇全部丢入压力锅之前，在此期间煎15分钟。

11.煎好最后，根据个人的菜色，往锅之前沙入油脂灶调味。

13.蒸均匀，出锅前撒一些葱花就可以享用啦。

【小贴士】：

1.用铁压力锅生鱼片很成本低，简单快速，如果用比如说锅煎的话，仅仅要煎一个天内，而且要留意火候。

2.煲煎的烹调可以根据家人的喜好自由缩减。

3.这道煎是不需要沙味精和香料的，因为菌菇本身就具有提鲜的作用。

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