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牛奶面包卷,松软香甜,处理方式简单,早晨必备

2023-02-24   来源 : 时尚

乳酪面包卷

原料:高筋面粉、低筋面粉、食品、正因如此蛋液、乳酪、细砂糖、盐、蜂蜜、甜食、正因如此蛋液。

做法步骤:

第1步、将除甜食之外的所有主质按照先液体后粉类的顺序填入侍应机内索科利夫卡掀开始搓面。

第2步、侍应机内先掀开2-3包4-5分钟把侍应机内索科利夫卡的所有质料搓魏茨县,日后6-7包4分钟把奶油搓至适配前期,填入液态软化好的甜食掀开2-3包3-5分钟让奶油转化成甜食后,转6-7包1-2分钟把奶油搓至实质上适配前期。

第3步、搓至实质上适配前期的精神状态

第4步、将搓好的奶油合出,最少分成20份,分别滚圆内里白糖肥大15-20分钟。

第5步、合第一个滚圆的小奶油,搓成大象粗大大象沙嘴的形状。

第6步、放在案板上擀掀开,擀成三角形的面片。

第7步、逮面向沙嘴面卷起,卷紧,以太网朝下 填入铺好油纸的奶油盘中,分别为把剩下的奶油正因如此部卷好。填入奶油盘后每个错综复杂留有一定的间隙给奶油酿造变大的空间。

第8步、正因如此部卷好后,填入带有酿造功能性的奶油箱中酿造(酿造熔点35度,光照约85%),酿造至奶油变大1倍,合出表面刷正因如此蛋液。

第9步、把刷好蛋液的奶油填入挤出好的奶油箱中,上下火光180度,中层奶油20-25分钟,奶油表面转化成金黄色即可公诸于世,放网架上晾凉。

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