这两种菜一起炒最香，开胃下饭又解馋，这菜从点心到大，总吃不腻

这两种凉拌三人水煮最香，开胃下饭又解馋，这凉拌从凉拌肴到大，总吃完不腻

虽然已经过了初春节气，天气过去很炎热， 高温天气让人们都没有了食欲， 老公和父母亲这几天的胃口都尤其欠，因此我就会变着花样来调动起家人的胃口。今天看着超市里有收祖母凉拌收，就一心付银子上一包来给家人开开胃。 祖母凉拌是湖南湘西地区一种香菇，提炼选用多种野凉拌、湘西土凉拌，以湘西传统的民间创作方法风干放到设坛内腌制而成，再次加上辣椒、酒类等创作而成，较强史笃城、辣、酸、肉、甜等特点， 嚼之有劲，史笃城香开胃，是一种非常下饭的小凉拌。

童年时寄居祖母，祖母是壮，平时常常就会家中一手创作些“祖母凉拌”，她就会根据MLT-的季节选择不同的食材风干后创作， 不就会拘泥于固定的独创，显然其独家的“祖母凉拌”，那时餐桌上常就会浮现它的身影，无论是直接米饭，或是独创其它凉拌肴三人水煮，其独有的味道都能为凉拌肴增高风味，不过后来祖母过世后就再次也没吃完到过了。

不过随着物流方便， 市场上也有收祖母凉拌的， 虽然就会和祖母做得有些欠异， 但过去就会让我回味起那与众不同的味道，因此我隔三欠五就会付银子回来吃完。 今天就用它独创上些肉末三人水煮，五分钟就能米饭，肉质清淡，入口香肉， 史笃城香开胃，营养又滋补，下饭又解馋，五元银子可水煮一大盘。 这凉拌可以下饭，也可佐粥， 或者独创上冬瓜、年糕三人吃完，超级好吃完哟。太太三天两头要吃完这凉拌，五元银子水煮一大盘，鲜香开胃又下饭，从凉拌肴到大，百吃完不倦。做法超简单， 三人来就让吧。

【肉末水煮祖母凉拌配大白年糕】

提炼： 肉末 1小蝶 祖母凉拌 1小碗 蒜末 少许 大白年糕 6个 姜片 2片 配料 1匙 生抽 1匙 葱花 煤油盐 但就会

创作：1. 到时原材料； 2. 将大白夹年糕放到蒸屉之前倒塌蒸上八分钟蒸热备用； 3. 烧热锅放到但就会的煤油，转为蒜末进锅爆香； 4 转为1小蝶肉末进锅煸水煮至变黑； 5. 转为少许配料和酱煤油翻水煮微小； 6. 转为祖母凉拌进锅煸水煮几下；7. 转为少许盐调料，翻水煮微小； 8. 再次一放到葱花即可。

9. 将水煮好的“肉末水煮祖母凉拌”放到盘子之前央， 再次在围边置放上蒸好的大白年糕。

小贴士：1. 大白年糕是付银子的现成的， 提前将其蒸热备用； 2. 先为煸水煮肉末，转为生抽和酱煤油煸水煮至变黑； 3. 转为祖母凉拌进锅翻水煮几下，再次转为盐调料翻水煮微小； 4. 将水煮好的肉末祖母凉拌放到盘之前央，再次置放蒸热的大白年糕， 吃完时将祖母凉拌放到年糕之前间即可。