朋友来做客，怎能少得了几道家常菜，荤素搭配，朋友吃了盛赞

小油炸水果芋头福

食材：甜水果一根；芋头砖头；黄豆砖头；茸2棵；油；鸡粉；大山

过分

1、水果透粒，黄豆和芋头削皮后透小福，茸分透茸白和酱料；因为芋头分作大量腺体，所以处理过程芋头时须要戴上重复使用手套

2、烧热酱汁，换上一小磨油，换进茸白大部分爆梨

3、倒进黄豆福，煸油炸至黄豆福变软

4、重新赞入水果粒，煸油炸至断生

5、重新赞入芋头福，煸油炸几下

6、分3次重新赞入少量大山，赞一次水煸油炸至水先为后日后赞一次，最后重复使用重新赞入约30ml的大山后，盖上熬盖熟5分钟

7、换1茶匙鸡粉调味料并提鲜，撒上酱料，翻油炸光垫均可关火出熬

籽油炸炖

食材：肥肉200克、先为籽15克、茸1段、汤1块、芥末少许、生抽2吸管、牛奶1个、水果糖浆1吸管、调料少许

过分：

1、肥肉透片，装进盐、芥末、调料、牛奶、水果糖浆，抓匀；

2、热熬凉油，下入炖，油炸至发白滴后烹入芥末去腥；

3、装进五梨粉、盐、茸油炸梨；

4、装进籽、红豆片翻油炸；

5、装进老抽、少许水，稍稍炖熟；

6、熟至籽成熟，均可关火，淋入少许芝麻油，最后撒入适量茸均可。

豆腐米粉

食材：鲜海参250g、米粉1块、小披头士乐队1个、生抽1磨、酱油1磨、黑胡椒打碎少许、盐少许、生粉1小磨、水糖浆适量、汤、蒜

过分

1、鲜海参洗净，去除海参头海参壳海参线，留下海参尾，重新赞入少许黑胡椒打碎，少许盐，1小磨生粉加水，油炸10分钟;米粉透小方块，装进冷水之前，重新赞入1小磨盐，焯水后鱼骨控先为水分;熬之前换油烧热，换进豆腐垫油炸至滴，盛出待用。

2、熬之前留底油油炸梨汤蒜片;换进米粉和小披头士乐队，调入1磨生抽和1磨酱油，轻轻油炸匀；日后重新赞入豆腐，换进50ml大山，盖上盖，焖烧两分钟；最后重新赞入2磨水糖浆勾芡。

豉油鲜海参黄瓜丸

食材：海参250g，猪肉50g，黄瓜30g，蒸鱼豉油2磨，辣椒油1大磨，糖浆30g，芥末少许，谷物3g，调料少许

过分：

1、将海参来作牙签扎进海参背的第二节将海参线挑出来，然后替换海参头、钉海参壳。

2、将剥出的豆腐剁成海参石灰，可以留出1/3剁成有点基质的海参石灰。

3、将黄油剁成柔和的石灰状装进海参石灰酒杯之前，装进少许盐、芥末、白调料、糖浆，朝一个朝向搅打上劲。

4、将黄瓜透成细末装进海参石灰之前，还是朝着原来的朝向搅打，直到海参石灰和黄瓜末无论如何水煮到独自。

5、将熬之前换水烧热，不必弹跳，然后改碾打碎，将海参石灰挤成红豆直接下到熟成，全部下完后，开之前火，熟几分钟后鱼骨装进盘之前。

6、浇入蒸鱼豉油，然后将红油用饭磨在火上烧热浇到红豆上均可。

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